Biar Awet dan Wangi, Begini Cara Simpan Rempah-Rempah yang Benar!

Hai sobat Beraspirasi! Memiliki stok bumbu di dapur tetapi bimbang gimana metode nyimpennya supaya senantiasa fresh serta tahan lama? Bumbu memanglah jadi salah satu kunci kelezatan masakan Nusantara, tetapi jika salah metode menyimpannya, bisa- bisa aromanya lenyap serta kilat rusak. Jangan hingga bumbu kesayanganmu jadi mubazir ya! Ayo, ikuti postingan ini hingga berakhir buat ketahui metode menaruh rempah dengan santai tetapi efisien.

Mengapa Metode Menaruh Rempah Itu Berarti?

Banyak yang belum sadar jika rempah dapat kehabisan manfaat serta cita rasanya jika ditaruh sembarangan. Sementara itu, guna utama rempah merupakan berikan aroma serta rasa khas pada masakan. Tidak hanya itu, sebagian rempah pula memiliki khasiat kesehatan. Jadi, melindungi mutu rempah bukan hanya soal rasa, tetapi pula soal khasiat. Salah penyimpanan dapat buat rempah kilat apek ataupun apalagi berjamur, lho!

Kenali Dahulu Tipe Rempahmu

Saat sebelum menaruh, kalian butuh ketahui dahulu tipe rempah yang kalian miliki. Apakah itu rempah kering semacam kayu manis, cengkeh, ataupun kapulaga? Ataupun rempah basah semacam jahe, kunyit, serta lengkuas? Keduanya perlu perlakuan yang berbeda. Rempah kering lebih gampang ditaruh dalam jangka panjang, sedangkan rempah basah cenderung lebih kilat membusuk bila tidak ditangani dengan baik.

Pakai Wadah yang Kedap Udara

Rempah sangat sensitif terhadap hawa, sinar, serta kelembaban. Sebab itu, menyimpannya dalam wadah kedap hawa merupakan langkah awal yang harus dicoba. Pakai toples cermin ataupun plastik dengan penutup rapat. Jauhi wadah terbuka ataupun cuma dibungkus plastik biasa sebab dapat membuat rempah kilat kehabisan aroma serta khasiatnya.

Hindarkan dari Cahaya Matahari Langsung

Walaupun nampak estetik dikala menyusun bumbu di rak terbuka, sesungguhnya ini kurang sempurna. Sinar matahari langsung dapat mengganggu isi minyak atsiri dalam rempah. Simpan bumbu di tempat yang sejuk, hitam, serta kering semacam lemari dapur ataupun laci spesial bumbu supaya kualitasnya senantiasa terpelihara.

Jangan Campur Rempah Basah serta Kering

Menyatukan rempah basah serta kering dalam satu wadah dapat memesatkan proses pembusukan. Rempah basah memiliki banyak air yang bisa merangsang kelembaban besar dalam wadah, menimbulkan jamur berkembang serta mengganggu rempah yang lain. Jadi, senantiasa pisahkan penyimpanannya cocok jenisnya, ya!

Bilas serta Keringkan Saat sebelum Disimpan

Buat rempah basah semacam jahe ataupun kunyit, yakinkan kalian mencucinya bersih serta mengeringkannya terlebih dulu saat sebelum ditaruh. Air yang melekat dapat merangsang pembusukan lebih kilat. Sehabis kering, kalian dapat membungkusnya dengan tisu dapur kemudian simpan di dalam plastik zipper ataupun kotak tertutup di kulkas.

Pakai Label serta Bertepatan pada Kadaluarsa

Jika kalian memiliki banyak tipe rempah, pakai label pada tiap wadah. Tulis nama rempah serta bertepatan pada pembelian ataupun bertepatan pada kadaluarsanya. Ini menolong kalian buat ketahui mana yang butuh dipakai lebih dahulu. Tidak hanya itu, mempermudah pula dikala kalian lagi buru- buru masak serta perlu bumbu tertentu.

Buat Rempah Bubuk Sendiri

Jika kalian kerap gunakan rempah bubuk, cobalah buat sendiri di rumah dari tipe utuhnya. Misalnya, sangrai ketumbar kemudian haluskan gunakan blender. Tidak hanya lebih wangi, kalian pula dapat simpan bubuk hasil buatan sendiri dalam toples kecil supaya senantiasa fresh. Jangan kurang ingat simpan di tempat kering serta sejuk, ya!

Cek Secara Berkala

Terakhir, jangan kurang ingat teratur mengecek keadaan rempah- rempahmu. Bila terdapat yang berganti warna, berjamur, ataupun kehabisan aroma, lebih baik lekas dibuang supaya tidak mencemari rempah yang lain. Cek pula tutup wadahnya, apakah masih rapat ataupun butuh ditukar. Sedikit atensi teratur dapat buat rempah- rempahmu lebih awet serta bermutu.

Kesimpulan

Melindungi kesegaran bumbu nyatanya gampang- gampang sulit, ya. Tetapi jika telah ketahui triknya, dipastikan dapurmu bakal lebih wangi serta masakan kian lezat. Mulai dari memilah wadah yang pas, menjauhkannya dari sinar serta kelembaban, hingga memisahkan tipe rempah cocok kebutuhan, seluruhnya berarti buat dicoba. Ayo, mulai lebih teliti menaruh rempah supaya senantiasa tahan lama.